À quoi sert le sirop de glucose si nous utilisons du sucre ? C’est lui qui permet de garder cette transparence et cet aspect lisse à nos bonbons.
Die Glukosesirup wird durch die Verarbeitung von Getreide - Weizen, Maïs – in Stärke verändert, dessen dann hydrolysiert wird. Er ist in unterschiedliche Proportionen mit Zucker benutzt und man kann ihn sowohl in Fantasie-Baiser-Bonbons, Marshmallows, Gelee-Bonbons , Gummi arabicum , selbst wenn es aus Weizen hergestellt wird, ist es garantiert Gluten-frei, dank seine besondere Bearbeitung.